【飯店小孩吃的菜譜大全】菜譜大全 |適合孩子的家常菜 |小孩吃的菜譜大全 |

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記得第一次吃是飯店裏,那會朋友們聚會,點菜時候説有個大白菜88元一份,,於是點了,上菜時候,一吃眾。

大白菜吃法眾多,北方人喜歡拿來做酸菜,韓國人喜歡拿來做泡菜,而南方人喜歡這種吃法【大白菜卷肉】,知道你們吃過沒,我吃過很多回了。第二步:豬肉清洗一下,去掉豬皮,然後切成小塊,剁碎成豬肉末,剁後裝到大盤裏面,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1茶匙胡椒粉,加入3湯匙澱粉,筷子順時針攪拌肉末起膠,加入1小勺油,繼續攪拌,讓肉末充分油吸收。

作為一個吃貨,後來這道菜研究了一下,在家做了。看到這裏,肯定有很多朋友,這道【大白菜卷肉】要怎麼做呢?接下來,跟着天食坊步驟,帶你揭開它做法!開始正式製作之前呢,我們需要準備以下食材:大小大白菜葉子10片,梅花肉500克,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油2湯匙,胡椒粉1茶匙,澱粉3湯匙,植物油適量第一步:準備大白菜葉子清洗乾,然後起鍋燒水,水燒開後,加1小勺食油,大白菜葉子放入鍋中焯水煮熟,大白菜煮後,馬上用漏勺撈出來,放到冷水裏面過涼備。

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第二步:豬肉清洗一下,去掉豬皮,然後切成小塊,剁碎成豬肉末,剁後裝到大盤裏面,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1茶匙胡椒粉,加入3湯匙澱粉,筷子順時針攪拌肉末起膠,加入1小勺油,繼續攪拌,讓肉末充分油吸收。

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第三步:將降温後大白菜撈起來,然後切掉部分杆子,取一張菜葉,放到案板上面,然後舀上2-3湯匙肉末,放到菜葉邊上,菜葉邊上對疊,菜葉菜杆方向滾起來,肉末包在中間,後成一個圓柱形狀!第四步:將所有肉末包到大白菜裏面後,擺入蒸盤中,然後放入上汽蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘.第五步:大白菜肉卷蒸後,出鍋,蒸出來湯汁倒到炒鍋裏面,加入半碗清水,加入半茶匙食鹽,加入2湯匙蠔油,淋入少許水澱粉,煮攪動,湯汁煮。

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